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            行業動態

            中國油茶:民族產業的創新與突圍

            文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/7/28     瀏覽次數:    


            一、發展油茶產業對國家糧油安全,鄉村振興的重大意義


            當前,我國已成為世界上最大的食用植物油進口國,也是世界上油料進口大國。解決我國13億人口的糧油供給安全問題始終是治國安邦的頭等大事,實現糧油長期供需平衡仍面臨著巨大的壓力。
            油茶是我國特有的木本食用油料樹種,迄今已有 2300 多年的栽培和利用歷史,與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物。90%以上的產量來自中國,核心產區位于湖南衡山,產區分布在湖南、江西、廣西、湖北、重慶、福建、貴州等15個省。油茶產業作為最具優勢的地方林業特色產業,2017年中國油茶種植面積擴大到6550萬畝,而全國油茶平均產量只有6.8公斤/畝。如果在未來五年將種植面積擴大到1億畝,將現有低產油茶林全部進行改造,通過良種和豐產栽培技術應用,使油茶高產穩產提高到50公斤/畝,則中國油茶年總產量可達到500萬噸以上,占中國植物油總產量的16%左右。將大幅提高茶油在現有食用油供給中的比例,緩解日益緊張的食用油供給矛盾,保障國家食用油安全。
            同時,油茶產業的發展對山區農民增產增效至關重要,尤其是油茶主要分布于南方集體林區的18個省區,其產業的發展與林農增產增收息息相關。大力發展油茶產業是振興我國山區經濟,促進油茶主產區社會主義新農村建設,加快山區群眾致富的重要途徑。
            我國60%的貧困人口分布在山區,林地資源是山區最重要的生產資料,也是破解山區群眾脫貧難題的關鍵所在。農戶種植10畝優質油茶林,穩產期每年收入可達2萬元。將油茶產業與脫貧攻堅相結合,以產業之長補貧困之短,是精準脫貧的“利器”,是一個很好的扶貧產業、惠民產業,對實現鄉村振興具有重大的意義!

            茶油又是一種優質食用油,其不飽和脂肪酸含量高達 90%以上,遠高于菜油和花生油,甚至比橄欖油高出 7 個百分點,維生素 E 的含量也比橄欖油高出一倍。聯合國糧農組織已將其作為重點推廣的健康型高級食用植物油。


            二、當前中國油茶產業面臨的主要問題


            茶油的成份與橄欖油極其相似,成份間的比例還略好于橄欖油,素有“東方橄欖油”的稱號。但山茶油行業發展,遠遠落后于橄欖油的發展。
            20世紀50-60年代,中國油茶籽油的總產量高達30多萬噸,與同時期植物油如橄欖油、椰子油、油棕油的年產量相近。50多年后,世界其它地區的三種木本植物油的年產量都分別提高到200萬噸左右,中國的茶籽油產量才恢復到30萬噸左右。2016年茶籽油雖然增長到53.86萬噸,但與橄欖油相比,還是不可同日而語。油茶產業存在的問題主要體現在以下幾個方面:
            一是產業結構失衡。種植-加工-銷售不匹配。種植端生產效率低,種植成本高;生產端深加工能力嚴重不足,產品的科技含量低,導致產品的附加值低;銷售端品質魚龍混雜,“劣幣驅逐良幣”的現象泛濫。油茶產業目前還處于初級發展階段,產業鏈不成熟,各種社會配套設施不完善,導致企業的經營成本高。
            二是技術落后,科技含量低。品種落后、品質低、科技含量不足等等,限制了油茶高產優良品種的大面積推廣應用,精深加工嚴重不足,標準缺失,產業附加值低。尤其是生產加工工藝比較落后,如茶油提煉技術落后,出油率低,效率低一直以來是茶油產業運作發展的弊端。這些都導致了山茶油當前產品的單一化,缺乏相應的競爭力。

            三是發展模式不匹配。當前農村勞動力不足,農民普遍缺乏油茶種植的積極性。油茶種植模式停留在傳統階段,企業通過大面積流轉農村土地,造成企業與農民之間的諸多問題產生,如茶山管理難度大,各種偷摘茶果的現象屢屢發生,導致管理成本過高,企業經營效益低。 

            三、科技創新:振興油茶民族產業

            當前,油茶產業的技術水平普遍比較現象,單憑企業自身的技術研發能力遠遠不足,油茶產業的發展需要通過科技力量來推動,要加大在科研、技術創新上的投入力度,通過政府引導,企業參與,實現更多科技成果的轉換。只有加強科技創新才能提高油茶產業的競爭力,才能實現產業轉型與升級。


            (文章來源《中國經貿導刊》)

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