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            油茶知識

            茶油和橄欖油的區別?

            文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/11/7     瀏覽次數:    

              現階段很多的橄欖油都被加工成了美容、美發、卸妝、去皺、護唇、護手、防妊娠紋的高級保養品,或者是直接拿食用橄欖油就能夠辦到。其實,橄欖油的這些功效,山茶油也是通通能夠辦到的。而且茶油還有著橄欖油沒有的好處:例如能抗紫外光,防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產茶區,當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以,雖地處高原,紫外光強烈的地區,很奇怪,當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩,而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。
              橄欖具有天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。
              山茶油的油酸含量平均值甚至高于橄欖油,亞麻酸與亞麻酸的比例也更符合“歐米咖膳食”的國際營養標準。
              茶油高貴品質,符合人們崇尚自然、提高生活質量的要求,為當今食用油中的精品。
              橄欖油含不飽和脂肪酸達75%——90%,茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%——97%,為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙,能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高,對抑制癌細胞也有明顯的功效。同時,茶油的分子結構比橄欖油還要細,所以食用時不用擔心副作用、油膩。
              茶油中的歐米咖-3必需脂肪酸含量更高,更適合月子、乳母和嬰幼兒
              茶油有助于產婦的產后恢復與調理。在臺灣稱為“產子油”、“月子寶”,茶油在民間又叫“補奶油”、“長壽油”。目前我們國家的婦女生完孩子80%都肥胖,其中20%女性產后永遠性肥胖。
              你要想不胖,從懷孕開始就要吃山茶油,而且可以吃山茶油燉鯽魚。因為,山茶油里的油酸含量比橄欖油要高,油酸可降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇,卻不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。普通食用油吸收后,會部分聚集在體內轉化為脂肪,導致肥胖。
              而山茶油具有“不聚脂”性,其富含的單不飽和脂肪酸油酸在體內能與分解酶反應,轉化為能量,從而阻斷內臟及皮下脂肪生成。其中的歐米咖-3必需脂肪酸更是胎兒大腦發育所必需的營養成分。

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